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Libros Antiguos - Temas - Por Autor - Gastronomia |
Madrid - Barcelona - España | Catalogo general de Libros Antiguos Aprox: 100 referencias de tema: Gastronomia | | Listado por Autores. (A-Z). TEMA: Gastronomía | Pagina 1 | | |
| Ref. | Autor | Título | Descripcion | Euros | | BCAT0423 | Agullo Ferran | Llibre de la cuina Catalana | Prsentacio de Llorenç Torrado. Edit.Altafulla 1978.295 pagines text en Catalan. 20x13 bon estat | 13,20 € | | BCAS3818 | Alperi Magdalena y Victor | Platos tipicos de Cataluña | Edit Naraco 1973. Con fotos y rectas de los principales platos.18x16 | 15,40 € | | BCAS2813 | Ayala Duarte Leonor | Cocina natural y sana para celebraciones | Edit Cedel 1987 mas de 250 recetas fotos. 173 paginas 24x16 F3 | 13,20 € | | BCAS4832 | Benner Bircher | Regimenes para Arteriosclerosos e Hipertensos | Dr. Bircher Benner. Manual Dietetico. Ediciones Riapl S.A., 1991. 111 pgs. 21 x 14,6 cm. | 15,40 € | | BCAS0528 | Bergua | 365 recetas de cocina practica | Edit. Bergua III Edicion 1930? Aprox. Pequeña enciclopedia practica n 11. Recetario: Mayonesa, Vinagreta, Alioli... Algo fatigado, 76 pag. 12x19 cm. | 28,60 € | | BCAS2472 | Bergua, J. B. | 365 Recetas de Cocina Práctica | Edit. Avila.78 pag.12x18. No 11. 1930 aprox. Pequeña Enciclopedia práctica. Recetario de cocina española. Oxido y ultimas paginas roidas | 24,20 € | | BCAS2727 | Bernard de Ferrer G | Las salsas | Las 125 mejores recetas.Biblioteca del ama de casa. 61 pagina. 21x15 | 13,20 € | | BCAS3443 | Bernard de Ferrer G | Niños y Enfermos | Las 125 mejores recetas para alimentarles. Por G. Bernard de Ferrer. Edit. Molino 1960 aprox. 64 pag. 24,5x21 cm. | 9,90 € | | BCAS4596 | Bernard de Ferrer G. | El Arroz y el Bacalao | Las 125 mejores recetas para prepararlas. Por G. Bernard de Ferrer. Edit. Molino 1960 aprox. 64 pag. 24,5x21 cm. | 9,90 € | | BCAS4725 | Bernard de Ferrer G. | Las Salsas. | G. Bernard de Ferrer. Libro con las 125 mejores recetas de salsas. Editorial Molino, 1946. 63 pgs. 21 x 14,5 cm. | 7,70 € | | BCAS4444 | Bernard de Ferrer G. | Los Pollos | G. Bernard de Ferrer. Libro de recetas para preparacion del pollo. Editorial Molino, 1961. 64 pgs. 20,5 x 14,7 cm. | 6,60 € | | BCAS2163 | Bernard Françoise | Por aquí la buena cocina Catalogo de recetas de la olla apresion Seb | Cocina Gastronomia.Edit Seb 1958. Catalogo publicitario de la olla apresion Seb. Con recetas de pescados,carnes,vinos etc.160 paginas.21x13 cubiertas fatigadas,interior bien. | 19,80 € | | BCAS6746 | Bernard Gilbert A | Quiere Ud. comer bien | Edit Ramon Sopena. 1961. Colaboran J. Sana Miralles, revisado por M. Ballbe Tort.1396 recetas, con 165 grabados y fotos de los diferentes platos. 735 paginas. 20x16. Buen estado | 55,00 € | | BCAS3086 | Berrens E. | Recetario Turmix | 1 Edicion española. Edit. E. Berrens 1960?. 119 pag. 12,5x17,5 cm. | 13,20 € | | BCAT0170 | Bonmati Ignasi | L-alimentacio i els aliments | Ignasi Bonmati. Edit. Aiabeca 1993 segona edicio. Alimentacio i civilitzacio- necessitats del cos huma- els aliments- l-alimentacio propia- els aliments per a l-alimentacio. Amb ilustracions i fotografies a color. 90pags. 30x21cm. Buen estado( En Catalan) | 17,60 € | | BCAS3084 | Cabane Jua | Nuestra Mejor Cocina | Co-autor Alejandro Domenech Edit Bruguera 1971.655 paginas con multitud de recetas, platos, etc,fotos de la epoca 21x14 Buen estado | 28,60 € | | BCAS1888 | Calera Ana Maria | 365 Recetas de cocina Catalana | Edit Everest.1977. Con fots de la epoca. 230 paginas 20x19 buen estado | 15,40 € | | BCAS7040 | Calera Ana Maria | La cocina de la abuela Las 500 recetas clasicas de la cocina casera recopiladas y adaptadas a las posibilidades y exigencias de las amas de casa modernas | Edit De Vecchi.414 paginas con ilustraciones de los diversos platos. 19x13 Buen estado | 17,60 € | | BCAS6626 | Calera Ana Maria | Recetas y tratamientos para adelgazar | Edit Everest. 1992,con recetas,cuadros y graficos, recetas. 333 paginas con fotos a color intercaladas en el texto. Buen estado.21x18.Estuchado.22x15 | 17,60 € | | BCAS4324 | Campinell J Carmen | Carmencita o la buena cocinera manual practico de cocina | Edit E. Subirana 1941 343 paginas 16x12. cubiertas fatigadas. Interior bien. | 15,40 € | | BCAS4766 | Carpinell Carmen J | Carmencita o la buena cocinera manual practico de cocina | Edit Subirana 1966.318 paginas 16x13. buen estado | 15,40 € | | BCAT1084 | Costa-Pau Consol | Noranta-nou Amanides per al bon temps | Consol Costa-Pau. Libro de recetas. L´Eix Editorial S.L., 1994. 177 pgs. 21 x 13 cm. ( En Catalan) | 16,50 € | | BCAS3587 | De Ferrer G. Bernard | Las Sobras | Biblioteca el ama de casa. Edit Molino.1959.63 pag 21x14,5. Las mejores y mas tipicas recetas.con dibujos de la epoca | 6,60 € | | BCAT1707 | Del Carme Nicolau M | Cuina Catalana | Edit Miquel Arimany 1977.126 pagines amb gravats.20x12 | 15,40 € | | BCAS6696 | Domenech Ignacio | La nueva cocina elegante Española El manual mas practico y completo de cocina, pasteleria,reposteria,refrescos | Edit Publicaciones selectas de Cocina 1944.Obra ilustrada con profusion de grabados y laminas algunos a color de la epoca, 4ª edicc.Obra realizada en 7 partes-Indice condensado 1ª parte.Entremeses, sopas claras y espesas, cocidos nacionales y americanos, consomes, cremas pures de pescado, potajes,etc. 2ª partelas esencias, glasas de carne y pescado, manteca y salsas fundamentales.3ª parte los pescados y los mariscos.4ª parte los platos de vaca o buey,ternera, carnero,cordero y cerdo. 5ª parte legumbres y ensaladas compuestas.6ª parte los platos de ave y caza 7ª parte dulces y helados.Con un apendice de Marinadas maceraciones en crudo y cocidas,salmuerras en seco y liquidas, panadas, farsas y quenefas,etc.etc.Encuadernado en tela 25x18 con estuche de la epoca.326 paginas.buen estado | 99,00 € | | BCAS6277 | Domenech Ignacio | Mi plato cocina regional Española | Publicaciones selectas de cocina.Edit Quintilla y Crdona años 50 aprox.126 paginas, con multitud de recetas Españolas.19x14 cubiertas sueltas interior buen estado | 26,40 € | | BCAT1391 | Domenech Ignasi | Apats | Edit Barcelona, sese data anys 20-30 aprox.Maginific manual de cuina practica Catalana adecuata tots els gustus i el mes variat i seleccionat de Catalunya.Multitut de receptes, amb fotos de la epoca.256 pagines 23x16.Fatigat en llom,sense cubertas. Bon estat interio. ( En Catalan) | 63,80 € | | BCAT0242 | Domenech Ignasi | Apats Cuina Practica | Edit Llar del Llibre.1990 tex en Catalan.182 pagines. 20x20. bon estat | 15,40 € | | BCAS4681 | Euromedia - obra colectiva | La selección del gourmet | España 1988. Recetario y restaurantes especiales. Edit. Euromedia, Barcelona 1988. 453pag. 10,5x19,5 cm. Libro dedicado. | 19,80 € | | BCAS2177 | Fanny Doctora la | La cocina casera | Formulario practico de la cocina,el comedor, y la despensa,conteniendo formular sencillas para preparar,platos substanciosos,higienicos y variados y procedimientos caseros para la eleccion compra y conservacion de los alimentos. Edi Ilustrada Hymsa 1920-30 aprox. falta portada inerior buen estado | 19,80 € | | BCAS4592 | Fanny la Doctora | La cocina casera | Formulario practico de cocina. Edit Hymsa años 30-40 aprox.220 paginas 20x14. El comedor y la despensa, conteniendo formulas sencillas para preparar, hasta en las cocinas mas modestas,procedimientos caseros para la eleccion,compra, conservacion y mejor aprovechamiento de los alimentos.Falta portada, interior alguna mancha de oxido. aceptable estado | 24,20 € | | BCAS6628 | Fernandez | Cocina Española | Edit. Dis Mateos. Cocina Española todas la recetas. 300 paginas 21x14. Buen estado | 9,90 € | | BCAS3724 | Fuenmayor Domingo de | Guia del goloso | Edit Pauta 1958. Gremio Provincial de confiteria y pasteleria de Barcelona.125 paginas con ilustraciones 19x13 buen estado | 19,80 € | | BCAS1548 | Fuentes Medina, A. | Cocina Naturista Moderna | Edit. Cedel 1980. Tesoro de Salud. VI edicion puesta al dia. 95 pag. 12x16 cm. | 13,20 € | | BCAS2789 | Fuertes Medina A | Cocina naturista moderna | Tesoro de salud. Edit Cedel 1980 95 paginas 15x12.F5 | 13,20 € | | BCAS2815 | Garcia Escolar Gabriel | Naturismo practico para el hogar | Alimentos y enfermedades Edit. 193 paginas 24x16 con fotos | 9,90 € | | BCAS3071 | Garcia Maria Luisa | Munus de la cocina Española | Edit Narnco 1970 con fotos de los principales plataos.28 menus. 16x19. | 15,40 € | | BCAS0034 | Gracia de S. Conchita. | La cocina de las Familias | Cocina moderna, gastronomia,la mejor para cocinar bien y económico. 1920. 250 pág.Recetas practicas y útiles de cocina antigua. | 30,80 € | | BCAS3936 | Hirschmann Jane R | La obsesion de comer como superar la compulsion hacia la comida | Edit Paidos 1988.268 paginas 22x16. buen estado | 13,20 € | | BCAS6625 | Kuklinski K | Libro de cocina para el ama de casa | Edit Molino 1966. Con recetas de B. Ferrer. Mary D. Nebot,Isabel de Trevis. Con fotos a colores de la epoca multitud de recetas 683 paginas con sobrecubierta. Buen estado.21x15 | 27,50 € | | BCAS3752 | Lagrett Mireille | Cocina Española | Edit. Vilmar.1982.144 paginas. Buen estado 19x14 | 13,20 € | | BCAS7101 | Landra Laura y Margherita | Cocina rapida y completa con el microondas | Como aprovechar las ventajas que ofrece como adaptar las recetas tradicionales,tiempos de coccion, descongelacion, calentamiento 130 recetas desde los entremeses a los postres. Edit De Vecchi.1991.con ilustraciones 222 paginas 22x15 buen estado | 16,50 € | | BCAS7106 | Lelou Colette | El libro de la cocina los menus de la mujer moderna | Colaboran C. Vaucher, C.Gosi, L.Legnani, C. Desarrenz,M.Delure, F. Diathis, S. Doreau, C. Guedern,C. Auver,M.Pigneres. Edit Dnane.1968 con ilustraciones en color y negro, recetas, etc. 27x17.-527 paginas | 26,40 € | | BCAS1260 | Lotina Benguria Roberto | Los Mariscos | Roberto Lotina Benguria. Impreso en Graficas Logroño 1973. Portada: M. Ormaechea y J. M. Garay. Laminas en color: M. Ormaechea. Laminas en negro: M. Ormaechea. 11 pag. + Laminas a todo color de los principales mariscos.16x22,5 cm. | 28,60 € | | BCAS2045 | Lotina Benguria Roberto | Pescado Blanco y Azul | Graf. Loroño 1973, Pescado de mercado, morfologia.division de los peces, Obra tecnica con profision de laminas a color y B/N detallando todo tipo de marisco asi como su preparcion culinaria.38 laminas a color y.112 paginas 20x16 | 28,60 € | | BCAS6686 | Maggi | Recetas practicas para la cocina | Edit Maggi. Años 30 aprox.63 paginas con recetas, grabados de la epoca.16x12 | 15,40 € | | BCAS1396 | Maluquer,Jose | En las filas alemanas cuadros de la Gran Guerra 1914 | Edi. 2ª ed Barcelona Carlos Seither, 1915 190 paginas - 20x13 Primera serie Julio, Octubre, 1914. (Rúst.) Guerra mundial, 1914-1918 Historia Buen estado | 24,20 € | | BCAS6929 | Martin Pol | La sabrosa cocina de Pol Martin | Cocina Gastronomia.Recetas sencillasy deliciosas.Edit Brimar.1994. con sobrecubierta e ilustraciones a color de diferentes platos de cocina.Buen estado.28x24 | 16,50 € | | BCAS7093 | Mayte | La cocina practica de Mayte | Edit Edicciones 99.con multitud de recetas practicas .350 paginas 20x14 buen estado | 17,60 € | | BCAS3069 | Medina Fuentes A. | Cocina Naturista Moderna | Tesoro de Salud. Edit. Cedel 1980. 95 pag. 12x16,5 cm. | 9,90 € | | BCAS4429 | Melendo Jordi | El Vino, un Amigo | Jordi Melendo. Guia de Vinos, incluye fotografias. Edit. Ancora S.A., 1992. 115 pgs. 22 x 13,5 cm. | 13,20 € | | BCAS5530 | Melendo Jordi | El Vino, un Amigo | Jordi Melendo. Guia de Vinos, incluye fotografias. Edit. Ancora S.A., 1992. 115 pgs. 22 x 13,5 cm. | 13,20 € | | BCAS1400 | Mestayer de Echague Maria | Enciclopedia culinaria | Espasa-Calpe, Madrid. Enciclopedia Culinaria. 1959 900 pag Ilustraciones- Tela- 23x16 cm Mesa, alimentos, modalidades de cocina, reglas de conservacion de alimentos, Entremeses, aperitivos, jugos, potajes, fritos, souflée con grabados y laminas a color de la epoca. | 41,80 € | | BCAS6613 | Montignac Michel | Las recetas de Michel Montignac o la Gastronomia que adelgaza | Edit Circulo de Lectores 1992..Como adelgazar en comidas de negocios, comer adelgazando atc.340 paginas.22x16 con ilustraciones a colores de las diferentes recetas. Buen estado | 19,80 € | | BCAS1042 | Moscovitz Judy | Guia para todas las dietas | Edit Grijalbo 1990..-244 paginas 18x13 buen estado | 13,20 € | | BCAS2880 | Muchnick Mario | Las 30 Recetas mas Famosas del Mundo | Edit Anaya y Mario Muchnick 1995. Entre otras.. Gazpacho, Culibiac, Empanada Gallega, Paella, Bacalao al pil pil, etc. 61 pag. 11x15 cm. | 13,20 € | | BCAS6630 | Oller Juana | Enciclopedia de la cocina | Edit De Gasso 1971 con multiples recetas y grabados. Buen estado.20x14 con sobrecubierta | 13,20 € | | BCAS7103 | Patten Marguerite | Cocina Clasica | Edit Molino.1969. con ilustraciones a plena pagina a color.250 paginas.30x21. buen estado | 26,40 € | | BCAS6624 | Patten Marguerite | Cocina Moderna | Edit Molino 1974. Con 48 laminas en color. Con fotos a color intercaladas en el texto. 254 paginas con sobrecubierta.29x22. Buen estado,tabla de calorias, indice de recetas,etc. | 26,40 € | | BCAS3461 | Planeta | Nueva Guia del contenido de Hidratos de Carbono | Edit Planeta. 1976. Regimenes. Calorias de los alimentos etc.179 paginas 18x14. Buen estado | 9,90 € | | BCAT0823 | Pol Girbal Jaume | Camil.la Cuinera de Tossa | Edit. Lluis Duran 1988. Pròleg de Josp Maria Ainaud de La Sarte. Exemplar dedicat. 191 pàg. 17x24,5 cm( En Catalan) | 52,80 € | | BCAT1141 | Rafael & Ignasi | Penedes, el Vi | Segona edicio Edit. Rafel & Ignasi, Barcelona 1997. Todo acerca del vino del Penedes, incluye ilustracion de etiquetas. Ilustracion Marie Nigot. Entre altres: La comarca cuna - Tradiciones - El Cultivo - La Elaboracion -Crianza, bodegas, envejecimiento - Caracteristicas del vino del Penedes - Etc,etc.176pag. 24,5x32,5 cm. En catalan, castellano, ingles. | 20,90 € | | BCAS2107 | Rondissoni Jose | Culinaria | Nuevo tratado de cocina. Bosch 1960. Con cuadros graficos y grabados algunos en color de la epoca, mil recetas de cocina 675 paginas.22x15 Buen estado. | 28,60 € | | BCAS1984 | Royo Ana Maria | Cocina Vegetariana | 368 recetas compatibles.Edit Cedel 1977.240 pag.24x16 | 24,20 € | | BCAS6687 | Ruiz Santamaria Juan A | Cocina infantil | Lib Castells Valencia 1944. 19x13.140 paginas | 9,90 € | | BCAS6780 | Sala Roig J | Coma bien con permiso del medico | Gastronomia medica para enfermos digestivos. Edit Destino 1970 452 paginas 19x14 buen estado | 19,80 € | | BCAS6620 | Salvat | Enciclopedia Salvat de la Cocina | Edit Salvat 1972.10 volumenes de 300 paginas aproximadamente cada volumen.30x24Toda la cocina nacional e internacional, con fotos y grabados .Recetas de Paul Bocuse,Nestor Lujan,etc.Buen estado.fotos a colores intercaladas en texto. | 99,00 € | | BCAS5034 | Santiveri | Manual de Alimentacion Natural y Dietetica, al Alcance de Todos | Edit. Casa Santieri S.A., 1988. 254 pgs. 21 x 14,5 cms. Algunas hojas con manchas. | 19,80 € | | BCAS5052 | Sarpe | Dieta Sana | Manual de nutricion moderna. Edit. Sarpe 1987. 81 pag. 13,5x19,5 cm. Con ilustraciones formulas consejos, etc. | 7,70 € | | BCAS4630 | Schraemli Harry | Historia de la gastronomia de Luculo a Escoffier | Cocina.Gastronomia. Edit Destino. 1952 1ª edicc.con grabados y graficos de toda la historia de la cocina, recetas antiguas,etc. Con sobrecubierta.25x18.302 paginas buen estado | 99,00 € | | BCAS0023 | Seelen Elza Van der | La cocina Macrobiotica | Cocina.Gastronomia.Edit Ate.1978 250 paginas.Recetas basadas en la identificacion con el contorno ecologico y social del individuo. 20x13 Buen estado | 13,20 € | | BCAS4291 | Serra Victoria | Sabores | Victoria Serra Sabores Cocina del Hogar. Edit. Luis Gili 1973. Recetario tradicional y diversos. 412 pag. 14x20 cm. Manchas oxido y lomo y tapas mal. | 6,60 € | | BCAS6629 | Serrano Blanca | Cocina Española | Edit. Susaeta 1991. Con multiples recetas, 367 paginas 22x14 Buen estado | 9,90 € | | BCAS6627 | Servilibro | Cocinar en casa | Edit Servilibro1992,con recetas,cuadros y graficos, recetas. 200 paginas aproximadamente con fotos a color intercaladas en el texto. Buen estado.21x18. | 9,90 € | | BCAS6246 | Tiano Myrette | 365 postres uno para cada dia del año | Edit Everest. 1985 293 paginas 20x16 con fotos y graficos. Buen estado | 15,40 € | | BCAS2708 | Valle Margarita del | Cocina Vegetariana | Profusion de recetas varias. Edit Olimpo 1976 130 paginas 19x14 Buen estado | 9,90 € | | BCAS1017 | Waps T | El ideal de los cocineros | o sea el arte de guisar y comer bien. Edit Ramon Sopena 1950.-271 paginas 18x13. sin cubiertas interior buen estado.Compendio utilisimo y practico de los conocimientos indispensables para una buena cocinera o cocinero, pinche, marmiton jefe y mozo de comedor y especialmente para las madres de familia | 28,60 € | | | Ref. | Autor | Título | Descripcion | Euros | | | Pagina | | Siguientes 100 ref. | |  | Copyright © Atlantis Bcn & Asociados. |
